Manfaatkan Residu (Limbah) Jadi Uang

Bahan dan Bumbu Membuat Nugget Tahu

50 gram kulit ayam, giling
100 gram ayam giling
200 gram tahu cina, haluskan
30 gram tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
50 ml air
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
50 gram tepung panir halus untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Pencelup (campur dan aduk Rata)

25 gram tepung terigu protein sedang
75 ml air

Cara Membuat Nugget Tahu

Campurkan kulit ayam, ayam giling, tepung terigu, dan ampas kedelai sisa dari produksi susu kedelai dari mesin Tasudo. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Kemudian tambahkan air, telur, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk kembali hingg rata.

Lalu tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan diberi alas plastik. Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong-potong.
Berikutnya celupkan nugget kedalam bahan pencelup, dan masukan kedalam tepung panir halus.
Goreng kembali nugget menggunakan minyak panas hingga matang.